从南宁回来对当地的老友粉也是念念不忘,恰好我们成都也开了一家。去了觉得味道就是一碗四不像,价格比当地贵一杯,肉还少的可怜,老板居然吐槽说是因为成都物价贵成本高…
不信邪那就自己做做看,就想看下到底成本到底有多“高”。除了猪里脊、猪肝、小葱、大蒜是菜市场买的,其他都是购于某宝广西人卖的。
总结:老友粉它真的不贵不贵不贵。
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肉类可以按自己的喜好选择。
我喜欢当地老友粉里的粉肠,不过没买到。
我这个做出来还原80%吧,毕竟老友粉最重要的是锅气,家庭小灶很难完美实现。