冰皮小月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糯米粉、澄面、粘米粉、白糖、牛奶、玉米油所有材料混合搅拌均匀（注意：先将白糖和油充分搅拌，再倒入其他材料）；

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀后过筛，放入蒸箱，蒸20分钟左右（可以不用保鲜膜覆盖）；

• 步骤 3：

  

  蒸好之后搅拌，搅拌好晾凉不烫手即可；

• 步骤 4：

  

  4、晾凉之后分成五份，分别加入甜菜根粉、可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉揉均匀；

• 步骤 5：

  

  揉匀之后冷藏松弛20分钟左右；

• 步骤 6：

  

  冷藏好出去冰皮，每个颜色分成五个小剂子，每个小剂子加入自己想吃的馅料。（葡萄、柿子白豆沙、树叶、花生奶黄馅）

• 步骤 7：

  

  加入馅料后揉成小球，放入模具中压出形状即可。冷藏之后吃效果更好哦！