蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  取一容器，放入猪绞肉和所有腌料搅拌成肉馅，放置10分钟备用。

• 步骤 2：

  取一碗，将面粉与水先拌匀，再加入鸡蛋打匀备用。

• 步骤 3：

  取一锅烧热后转小火，用厨房纸巾沾少许沙拉油在锅面涂上薄薄的一层油。

• 步骤 4：

  舀1大匙作法2的蛋液煎成圆形蛋皮。

• 步骤 5：

  等到边缘凝固，即可放1匙作法1的肉馅，再将蛋皮折成半圆形，边缘用锅铲压合整形即可。