香菜小炒黄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗洗擦干切薄片

• 步骤 2：

  

  香菜洗净 切断 姜蒜青椒切丝

• 步骤 3：

  

  按次序放入盐 酱油 胡椒 耗油 抓匀

• 步骤 4：

  

  放入淀粉 有小苏打更好 饭店一般放嫩肉粉 但有小孩吃调料尽量少点 我都几乎不太用味精鸡精 这个菜有耗油酱油就够了 最后放几滴油锁水分 腌制一会 准备其他菜

• 步骤 5：

  

  起锅烧油 爆姜蒜 起香后下牛肉

• 步骤 6：

  

  牛肉变色下青椒丝 翻炒大概一分钟吧

• 步骤 7：

  

  青椒一熟 下香菜 翻炒

• 步骤 8：

  

  划个十几下 放小米辣 关火 用余温香菜就入牛肉里了 大人吃小米辣可以多一些和葱姜一起爆 但小孩子吃不了 那就最后放依然有香味颜色也好看

• 步骤 9：

  

  出锅装盘 趁热撒芝麻 OK 这个香气一出来 身心愉悦 一切都值了