炒西芹
配料:西芹2棵，肉100克，葱姜适量
做法如下:1.西芹去筋，焯水至变色捞出，过凉洗净斜切段，控水备用，肉切条，葱姜切细
2.锅中倒油，油热放入肉炒到肉发白，放入葱姜炒香，加入生抽2勺，老抽半勺，料酒一勺炒匀，倒入西芹加1勺盐，半勺味精，大火炒制入味，关火出锅。