记得小时候每到开春，饭桌上就会有香椿做的菜肴，最爱奶奶做的香椿炒鸡蛋、香椿炸酱面、还有香椿做的小咸菜。虽然奶奶已经不在，但是每当吃到香椿的味道就仿佛回到小时候，美味的食物不仅能果腹更是一种爱的传递，时至今日每到谷雨前后我也会买些香椿做给我的家人吃，希望这份爱能长长久久的延续。今天我把香椿炒鸡蛋的做法分享给大家。