曲奇挞——曲奇+蛋挞能组什么神奇CP？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把抹茶粉和可可粉分别与该份低筋粉混合均匀；

• 步骤 2：

  

  室温软化的黄油+糖粉+盐用刮刀拌至无粉状；

• 步骤 3：

  

  电动打蛋器打发至蓬松，分两次加入常温蛋液，每一次都打至完全吸收再加入下一次；

• 步骤 4：

  

  打好的状态是羽毛状；

• 步骤 5：

  

  把面糊均分成三份，先往原味这份中加入奶粉，筛入低筋粉并拌成团；

• 步骤 6：

  

  另外两份也如法炮制做好，分别装保鲜袋冷藏松弛1小时；

• 步骤 7：

  

  来做蛋挞液，把材料中的所有材料加一起搅打混合均匀；

• 步骤 8：

  

  先把原味面团取出，均分成13克一个的小剂子滚圆

• 步骤 9：

  

  码进垫了油纸的烤盘，用擀面杖或手整形成中间凹陷的样子，急冻10分钟定型；

• 步骤 10：

  

  170℃预热烤箱，把烤盘取出，用小勺子舀上蛋挞液；

• 步骤 11：

  

  把烤盘放进烤箱中层，烤20分钟，另外两种颜色的面团重复上述步骤即可。

• 步骤 12：

  

  成品1

• 步骤 13：

  

  成品2

• 步骤 14：

  

  成品3

• 步骤 15：

  

  成品4

• 步骤 16：

  

  成品5

• 步骤 17：

  

  成品6