金钱豹贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的食材放入厨师机低速混匀转中高速揉到粗膜状态即可。 取各20克面团出来，白色的用来做耳朵，剩余的加入可可粉揉成棕色，其余的分成6等分松弛15分钟。 取一个面团擀成椭圆形，摘小颗粒的棕色面团贴上，再擀开。

• 步骤 2：

  

  放上适量的肉松，从上而下卷起来。 把收口捏紧，搓成21CM的长条，剪开一段的头压扁。 把另一端放进去包起来，捏紧收口，收口朝下放在油纸上。

• 步骤 3：

  

  放在烤盘上发酵至1.5倍大小。 500毫升清水+25克白糖煮到边缘冒泡，把发酵好的面团放入锅里两面煮20秒捞出。 放在烤盘上，烤箱上下火195度预热好，放入烤箱里烤18分钟即可出炉。

• 步骤 4：

  

  用可食用色素笔在稍微画一下豹纹图案，整个贝果都变得生动起来啦，耳朵部分搓成6个烤5分钟出炉后切成两半，用巧克力贴上去。五官部分是用翻糖做的哦，是不是超级可爱呢~