麻辣甘蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜鸭油切小块，放锅中熬出油，小火。

• 步骤 2：

  

  鸭油熬出油后，加入两勺植物油。

• 步骤 3：

  

  放入蒜，葱花，略翻炒。

• 步骤 4：

  

  加入三勺川香麻辣汁，继续翻炒。

• 步骤 5：

  

  翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  加入撕成小片的甘蓝，转大火，不停翻炒。

• 步骤 7：

  

  视情加入少量水，分多次加。

• 步骤 8：

  

  翻炒至叶子变软，着色，出锅前加一勺猪油。

• 步骤 9：

  

  川香甘蓝完工了。

• 步骤 10：

  

  成品川香甘蓝。