微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
麻辣甘蓝收藏
浏览 10248
收藏 2908
时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 甘蓝菜 一小个
- 川香麻辣汁 3勺
- 葱末，蒜末 少许
- 鸭油 约10克
- 植物油 2勺
- 猪油 1勺
麻辣甘蓝的做法步骤
-
步骤 1：
新鲜鸭油切小块，放锅中熬出油，小火。
-
步骤 2：
鸭油熬出油后，加入两勺植物油。
-
步骤 3：
放入蒜，葱花，略翻炒。
-
步骤 4：
加入三勺川香麻辣汁，继续翻炒。
-
步骤 5：
翻炒出香味。
-
步骤 6：
加入撕成小片的甘蓝，转大火，不停翻炒。
-
步骤 7：
视情加入少量水，分多次加。
-
步骤 8：
翻炒至叶子变软，着色，出锅前加一勺猪油。
-
步骤 9：
川香甘蓝完工了。
-
步骤 10：
成品川香甘蓝。
小贴士
1.甘蓝本无味，可以根据喜好添加调料。
2.甘蓝水分较少，中途加少量水，一次性加很多。
