温暖家常菜-西红柿蛋花汤

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温暖家常菜-西红柿蛋花汤收藏

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所需食材

  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 1个
  • 蒜瓣 1个
  • 盐,糖,香油 一点点
  • 葱花(可选) 适量

小贴士

1:加水一定不要加太多,否则就变成清汤寡水没有味道了。
2:加糖是因为西红柿买的偏酸,做出来口感也略微偏酸,所以加糖中和一下酸味
3:鸡蛋液一定是转圈淋入锅中的,不要直接一下子倒进去,否则形不成蛋花。