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步骤 1:
把所需食材准备好
步骤 2:
锅里放油,油热下蒜瓣煸炒出香味
步骤 3:
把西红柿丢进去用铲子压着翻炒到出酱
步骤 4:
加入一碗水,大火烧开。
步骤 5:
把蛋液淋进去,淋进去以后数5个数再搅动。
步骤 6:
加上一小勺盐,一小勺糖,一点点香油,扔上葱花,就可以出锅啦!
1:加水一定不要加太多,否则就变成清汤寡水没有味道了。2:加糖是因为西红柿买的偏酸,做出来口感也略微偏酸,所以加糖中和一下酸味3:鸡蛋液一定是转圈淋入锅中的,不要直接一下子倒进去,否则形不成蛋花。
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