白菜肉馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水和成一个光滑的面团，醒面10分钟

• 步骤 2：

  

  将猪肉洗净剁碎待用

• 步骤 3：

  

  白菜剁碎待用

• 步骤 4：

  

  剁好的肉放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、葱姜水顺着一个方向搅拌上劲，加白菜、葱姜、香菜、鸡精、盐（葱姜水分三次加入）

• 步骤 5：

  

  拌匀即可

• 步骤 6：

  

  醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，压扁擀成饺子皮，放入馅料对折包成饺子

• 步骤 7：

  

  锅中水开放入饺子，开锅一次加一次凉水，加三次凉水，水开关火焖一会即可

• 步骤 8：

  

  装盘