炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉，胡萝卜，切丁备用 黄瓜切丝备用 葱姜蒜切末备用

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，四成油温下五花肉，煸香出油，加入葱姜蒜末

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜末炒香后，放入甜面酱翻炒，小火即可

• 步骤 4：

  

  翻炒三分钟加少许水，放胡萝卜丁，翻炒均匀，小火慢炖五分钟

• 步骤 5：

  

  炒至水变少，酱油分离感出来了，放鸡精➕剩余葱花，香油，出锅。

• 步骤 6：

  

  盛入碗中备用即可

• 步骤 7：

  

  和面时加食盐，面要稍微硬一点。

• 步骤 8：

  

  锅开下面，煮两个滚儿，捞出，过两次水（我过得是热水，因为孩子吃，怕肚子不舒服）盛入碗中➕炸酱，就可以开吃了。