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步骤 1:
豆腐皮切成小片。
步骤 2:
热锅下油,放入蒜米爆香。
步骤 3:
放入豆腐皮翻炒均匀。
步骤 4:
加入酱油。
步骤 5:
再放小米辣和一点水,翻炒均匀。
步骤 6:
加入蚝油,翻炒均匀。
步骤 7:
加点五香粉增香。
步骤 8:
撒上灵魂葱花。
步骤 9:
完成。
1.在炒豆皮的时候记得加点水,一是可以防止豆皮变焦,二是可以让豆皮更容易吸收调教,入味。2.五香粉要最后放,防止温度过高,味道变焦。
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