先生食记丨大叔的黑椒鸡柳炒乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  各料备齐备用

• 步骤 2：

  

  把蒜头切片，红青椒切条。

• 步骤 3：

  

  ▲ 鸡扒去皮，除肥膏，切条。

• 步骤 4：

  

  ▲ 把切好条的鸡肉加生抽、胡椒粉、淀粉腌制。

• 步骤 5：

  

  ▲ 热锅放油，爆香蒜头后放入鸡肉，加入少许黑椒粉，适量料酒，鸡肉熟透后加入乌冬老抽、蚝油、少量水翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入青红椒翻炒一分钟

• 步骤 7：

  

  装盘加上葱花点缀即可。每一次我都会独自爱吃的乌冬面里面。