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步骤 1:
面粉适量,加发酵粉,盐,泡打粉搅拌均匀
步骤 2:
加水温水,边加边搅拌成面絮状
步骤 3:
揉成一个光滑的面团,盖上盖子,醒发
步骤 4:
面团醒发的同时,准备一些小茴香,清洗干净,沥干水分,切碎备用
步骤 5:
面团醒发至1.5-2倍大
步骤 6:
放入切碎的茴香
步骤 7:
把茴香和面团揉到一起
步骤 8:
案板上抹油,揪出一部分面团整形成长条状,切条
步骤 9:
一个一个的搓圆,搓成长条状
步骤 10:
锅中烧热后倒入油,油热后依次放入小油条
步骤 11:
炸至焦黄即可
步骤 12:
成品图
这个油条比较小,不需要放太多的油
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