酥脆蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食用油加糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  打入鸡蛋(大鸡蛋放1个，我这鸡蛋小放了2个)

• 步骤 3：

  

  鸡蛋搅拌均匀即可，不用打发

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  将面糊过筛

• 步骤 6：

  

  加入黑芝麻，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  模具小火预热

• 步骤 8：

  

  预热后的模具内挖一勺面糊，迅速合拢按压 两面交替小火慢煎

• 步骤 9：

  

  面饼未焦即可离火

• 步骤 10：

  

  用筷子将面饼卷起，30秒定型后抽出筷子

• 步骤 11：

  

  全部做完冷却至室温

• 步骤 12：

  

  酥酥脆脆哒！开吃～