香酥猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  半斤里脊肉，切成宽约一厘米肉片（大概可以切6片）

• 步骤 2：

  

  用肉锤捶成两倍大小薄片（这个步骤也可以让肉摊师傅代劳）

• 步骤 3：

  

  这是按我们喜欢的原味口味准备的一包调料粉和一包炸粉

• 步骤 4：

  

  把蒜香粉和葱段加大概一百毫升水调制加入肉中腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  这是腌制好是肉片

• 步骤 6：

  

  把炸粉调成糊状，喜欢皮脆厚多的可以放水少（按各人喜好）

• 步骤 7：

  

  起锅热油，中火，肉粘糊

• 步骤 8：

  

  炸至定型再翻面（太快翻面容易掉皮哦）

• 步骤 9：

  

  再炸五分钟至两面金黄

• 步骤 10：

  

  起锅晾下就可以开吃啦

• 步骤 11：

  

  喜欢原味可以这样吃，也可以粘点番茄酱或者金桔油，酸甜可口小孩子非常喜欢。