椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三条白线为母，底部黄色为膏。我选的野生的母的

• 步骤 2：

  

  清洗干净，头剪一半，尾巴和身体两边剪了，肚子上的毛剪了。再清洗，滴水。锅里倒油，加热，皮皮虾下锅，油量最好没过皮皮虾，皮皮虾出香味，变色后捞出，滴会油。

• 步骤 3：

  

  炸过的油倒出来，留适量在锅里，油热下蒜，生姜，有香味后，下皮皮虾，加点料酒，继续油炸。爱吃辣的加点辣椒，青椒啥的，复炸是为了更脆，虾壳也能吃。复炸的时间5-10分钟，自己把控。出锅前撒椒盐，多撒点翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  出锅

• 步骤 5：

  

  扒壳

• 步骤 6：

  

  扒完

• 步骤 7：

  

  看看清蒸的扒完壳（馋不）

• 步骤 8：

  

  看看生腌的