好吃酥脆小零食
搭配上香醇的咖啡☕
人生的美好也不过如此！
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1、糖一定要用砂糖
2、糖要分两次加 低筋面粉也要分两次加
3、挤花对温度有一定要求 室温26度左右最好不过
4、黄油室温软化到不硬不软 刮刀可以轻松按下 如果软化不到位 挤花时会很累 软化过头又会没有花纹
5、千万不能搅拌面糊 起了筋就不行了 挤花的时候你会想哭的
6、用蛋黄会更酥 酥的掉渣 用蛋清的是脆的 用全蛋做是酥脆的
