手不沾面做发面大饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、酵母、白糖、鸡蛋，温水混合在一起用筷子搅拌均匀，盖上发酵至2倍大

• 步骤 2：

  

  葱花里加一点小苏打搅拌均匀，可以使葱花不变色（介意的可以不放）

• 步骤 3：

  

  发酵好的面，里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气，恢复到没发酵之前的状态

• 步骤 4：

  

  电饼铛不要开火，底部刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平成圆饼，铺满锅底盖上盖子醒面15分钟之后打开小火

• 步骤 5：

  

  底部定型后把锅盖打开，上面刷一层油，翻面继续盖上盖子小火烙

• 步骤 6：

  

  两面都煎至上色，一共用了15分钟左右，就熟了

• 步骤 7：

  

  取出来切块就可以吃啦

• 步骤 8：

  

  刚出锅外皮酥脆的，里面非常松软，香喷喷的

• 步骤 9：

  

  做法非常简单，有时间做给家人试试哦