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胡萝卜粉条包子收藏
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所需食材
- 面 2碗半
- 温水 丨碗
- 酵母 5克
- 白糖 1勺
- 豆腐 500克
- 胡萝卜 2小根
- 粉条 l小把
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 香油 半勺
- 耗油 半勺
- 胡椒粉 l勺
- 葱 丨根
- 肉沫 50g
- 姜 3片
胡萝卜粉条包子的做法步骤
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步骤 1：
两碗半白面加入半勺糖，适量酵母粉，用温水揉成面团，醒发成蜂窝状。
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步骤 2：
1.粉条开水泡软切碎，放一勺老抽拌一下。 2.胡萝卜碎 3.肉沫加入半碗葱姜水拌匀。 将粉条肉沫胡萝卜碎放一起，加入适量盐，一勺白胡椒，一勺老抽，三勺生抽，一勺耗油，一勺糖，一勺香油。拌匀腌制十分钟备用。
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步骤 3：
发好的面团揉光滑，分成等量的小面团，擀成圆皮。
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步骤 4：
包子皮放入适量馅包成包子。
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步骤 5：
蒸锅放入少半锅水，大火水开，放入包子，蒸20分钟。关火焖五分钟。
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步骤 6：
热腾腾的美味大包子。开吃了☺️
