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步骤 1:
羊肉和骨头清水泡2个小时,清洗干净
步骤 2:
冷水入锅,煮开后撇去浮沫
步骤 3:
捞出后 用温水搓洗干净 再次放入锅中 加开水或者温水
步骤 4:
水开之后再次撇去浮沫 加2片白芷1粒草果1小撮小茴香,中大火炖1个小时
步骤 5:
羊肉捞出晾凉切片 骨头继续大火炖 汤少了就继续加开水
步骤 6:
羊肉切片放碗中 加香菜段
步骤 7:
盛上热羊汤 加盐和胡椒粉调味
步骤 8:
真的好香啊 以后不用去外面喝羊汤了
1.调料不要贪多2.要放骨头3.中大火炖 中间汤少了加开水真的,香而不膻不腻
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