鲜野芹菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的野芹菜，摘叶，清洗

• 步骤 2：

  

  洗掉泥巴，用手摆成段，要想口味好，原料尽量不过刀。

• 步骤 3：

  

  洗好的野芹菜一趟盘沥水备用

• 步骤 4：

  

  猪肉切成肉丝，加一点干淀粉抓一下，静置5分钟

• 步骤 5：

  

  葱，姜，蒜切成条状备用

• 步骤 6：

  

  锅内宽油，下肉丝滑散，加料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，十三香，葱姜蒜翻炒至熟。

• 步骤 7：

  

  肉丝炒至进味，加洗好的芹菜继续翻炒，图片没来得及拍，待芹菜断生后，加少许汤，最后加盐，鸡精炒熟。加一点水淀粉勾芡出锅。

• 步骤 8：

  

  成品好了