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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
尽量选择翠绿无空心的莴苣,把莴苣切成长条的小厚片(不能太薄,避免莴苣结偏软榻;不能太厚,不易穿成莴苣结)
步骤 3:
莴苣片中间划一个口子占5/3
步骤 4:
撒少许盐腌制几分钟出水,使之变软更易制作莴苣结。腌制后的莴苣片建议泡一下凉白开或冰水,清洗表面多余的盐分。
步骤 5:
制作莴苣结【第一步】
步骤 6:
制作莴苣结【第二步】
步骤 7:
制作莴苣结【第三步】这样就做好啦!
步骤 8:
把其余的莴苣片,陆续穿成莴苣结。
步骤 9:
这样摆盘看起来有点小高级呢~
步骤 10:
自制凉拌汁: 在蒜末+小米辣+芝麻淋入少许热油爆香,再倒入适量的珍选捞汁。
步骤 11:
淋入自制的凉拌汁,拌均即可食用。
步骤 12:
脆爽开胃,低脂低卡很适合夏天哦!
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