治愈系面包~把梵高的星空做成面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碟豆花用开水泡出颜色

• 步骤 2：

  

  滤出碟豆花汁，取180克碟豆水，冷却备用(可放冰箱冷藏半小时)。

• 步骤 3：

  

  面包机放入蝶豆花水、盐、白糖、高筋面粉和酵母，启动和面

• 步骤 4：

  

  20分钟后加入软化好的黄油，继续和面

• 步骤 5：

  

  揉好的面团放置盖保鲜膜进行第一次发酵，约1个小时。

• 步骤 6：

  

  发酵至两倍大，取出在面板上按压排气。

• 步骤 7：

  

  取90g面团，加入黑芝麻酱或竹炭粉，揉均匀。剩余面团按4:3的比例分割成大小两个面团，揉圆后盖上保鲜膜醒面20分钟。

• 步骤 8：

  

  小的蓝色面团擀长，长度与吐司盒长差不多，摆上坚果和开心果，卷起，收口捏紧，底部朝下放入吐司盒里。

• 步骤 9：

  

  黑色的面团也擀开，撒上少许葡萄干、南瓜子之类的，面团边缘留1.5cm就收口，挨着蓝色的放在中间的位置，多留出来的部分朝上放置。

• 步骤 10：

  

  蓝色的大面团擀开，头部的位置摆上一排无花果。

• 步骤 11：

  

  卷起来一圈，撒上开心果和葡萄干后全部卷起来，尾部收口捏紧。收口向下放入吐司盒内。

• 步骤 12：

  

  盖上保鲜膜，放入烤箱常温进行二次发酵，发酵至吐司盒的八分满即可(我的一留神，发的有点满了，就不盖吐司盒了)

• 步骤 13：

  

  烤箱预热，180度烘烤45分钟左右即可。

• 步骤 14：

  

  出炉，脱模放在晾架上冷却。

• 步骤 15：

  

  切片，每一片都有惊喜，每一片都如画