焦糖奶香爆米花｜香甜酥脆｜超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  

  网上买的干玉米粒 爆米花用的 打开备用

• 步骤 2：

  

  锅中倒入底油 我用的是橄榄油

• 步骤 3：

  

  放入1.5炒勺的玉米里 开中小火 千万别多放 不然你会怀疑人生的

• 步骤 4：

  

  迅速给他扒拉匀了 使每一粒玉米都沾上油

• 步骤 5：

  

  然后赶上锅盖 安抚两下 让锅和盖不要害怕 因为一会儿就会噼里啪啦的

• 步骤 6：

  

  全程中火或者中小火 火千万别大 静静等待 先是锅盖会慢慢看到一些水汽 接下来就会有第一个爆米花 嘭的一声 在锅中爆开

• 步骤 7：

  

  然后就会接二连三的在锅里面爆开来 目测基本都开花的时候 就关火 一定会有一些爆不开 不要纠结 大概会有十几粒不开花 正常的

• 步骤 8：

  

  爆好的玉米里从锅中倒出 备用

• 步骤 9：

  

  重新起锅烧油 少许油 正常放2汤匙白糖（我用的很小的勺子 放了3勺）

• 步骤 10：

  

  顺时针慢慢推 把糖熬化 全程小火

• 步骤 11：

  

  糖熬至褐色时 下入随心而定量的0卡0脂肪0糖的“糖小朵” 因为糖小朵自身熬不出颜色 所以用普通的糖上色 大家不用糖小朵的话 就可以直接多放些糖熬至褐色

• 步骤 12：

  

  糖小朵到位后 同样也是顺时针搅拌 至化开 均匀上色 因为糖小朵不能直接熬出颜色 所以才这样处理哈

• 步骤 13：

  

  紧接着放入黄油块 推开至完全化开 溶解

• 步骤 14：

  

  起泡泡时 放入全部爆米花

• 步骤 15：

  

  转中火 迅速翻炒均匀即可出锅

• 步骤 16：

  

  炒匀只需要20-30秒 关火出锅 装盘 凉一些再吃 不然会烫嘴

• 步骤 17：

  

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