一道轻炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角和茭白用清水泡一会

• 步骤 2：

  

  茭白和豆角切好，蒜头也备好。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋和盐搅匀

• 步骤 4：

  

  炒好鸡蛋，用一个碟子盛起来备用。

• 步骤 5：

  

  放点油炒豆角，炒一会淋点开水再炒一下，转中火盖上锅盖焖一会，豆角才容易变软。

• 步骤 6：

  

  豆角焖了一会把茭白也放进锅里炒，如果太干了再淋点开水炒一下，茭白很容易熟的，差不多了淋点蚝油炒匀。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋也放进锅里轻炒一下就可以