酸菜焖带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一段带鱼洗干净

• 步骤 2：

  

  把带鱼切成一小节，放入腌鱼料，拌匀备用。

• 步骤 3：

  

  配料切好备用。

• 步骤 4：

  

  调味碗汁提前用个碗装好调好

• 步骤 5：

  

  热锅热油

• 步骤 6：

  

  放入带鱼，中大火，先把带鱼一面煎至金黄。

• 步骤 7：

  

  待两面煎至金黄时，放入葱头姜丝和蒜粒，还有酸菜，然后再淋入少许花生油，让配料轻炒出香味。

• 步骤 8：

  

  之后放入调味碗汁，中小火煮一分钟

• 步骤 9：

  

  之后把带鱼翻过另一面吸收下汁水

• 步骤 10：

  

  最后洒上葱头即可。

• 步骤 11：

  

  最后即可上桌，非常美味。