芝士肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉、低筋面粉、奶粉、白糖、酵母、盐放入厨师机中，揉出手套膜；

• 步骤 2：

  

  面团28℃发酵1小时；

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团放案板上排气，滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟；

• 步骤 4：

  

  面团擀成大面片，表面抹一层沙拉酱，撒上肉松，芝士片撕成小块放肉松上；

• 步骤 5：

  

  从上向下卷起来，切成8段，放入面包纸托中；

• 步骤 6：

  

  放入烤箱38℃，发酵40分钟；

• 步骤 7：

  

  发酵好的面包，表面抹蛋液，撒白芝麻和海苔粉，烤箱预热上火170℃，下火190℃，中下层烤17分钟。

• 步骤 8：

  

  川味咸口面包，更好吃～～～