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步骤 1:
黄豆需要先泡发,最好提前一个晚上泡; 土豆切块; 酸菜冲洗之后切小;
步骤 2:
1、酸菜提前炒香,炒完捞出; 2、黄豆冷水下锅煮10分钟,放土豆和酸菜,放油,盖上盖子煮10分钟之后 3、放盐和鸡精调味即可。
步骤 3:
这道菜放凉之后当冷菜来吃更加脆爽,好吃。
土豆需要提前泡发;酸菜一定要冲干净;有时间的话等凉再吃。
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