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步骤 1:
绿豆浸泡12小时
步骤 2:
糯米浸泡12小时
步骤 3:
烤盘上铺上油纸,倒入浸泡好的绿豆。
步骤 4:
烤盘上铺上油纸,倒上浸泡好的糯米,水刚没过米即可。
步骤 5:
放入蒸烤箱,上下火100度,蒸100分钟。
步骤 6:
烧1000g开水,倒入琼脂。煮到琼脂完全溶在水中。常温即可凝固。
步骤 7:
冬瓜糖切块。
步骤 8:
糖金桔一切二。
步骤 9:
蜜枣切丝。也可以一切二。
步骤 10:
碗中放2勺绿豆、2勺糯米
步骤 11:
放上琼脂
步骤 12:
放入各种蜜饯,和薄荷水。
注意事项:1、绿豆和我,我都是隔夜泡的。夏天的时候要放冰箱冷藏浸泡。2、1L的水,滴2滴薄荷精就可以了。太多太凉,还会有点苦。3、琼脂一般的比例是5g:500g水。但我觉得硬,所以,水的比例翻了一倍。
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