糟心糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好蚂蚁蛋和鸡蛋，还有泡好的糯米。（图片中是蚂蚁蛋）

• 步骤 2：

  

  把蚂蚁蛋和糯米混在一起，放入适量生抽和蚝油，以及少许十三香，拌匀。

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋轻轻磕破尖端的一点点壳，把握好力度，把尖端的壳剥去一点点，倒出鸡蛋清，把蛋黄留在壳里。

• 步骤 4：

  

  把糯米和蚂蚁蛋用小勺子慢慢灌入鸡蛋壳内，一边灌，一边轻轻晃一晃，保证装实了；装至八成满即可。

• 步骤 5：

  

  上锅蒸。最开始中大火，水开了后转小火，蒸一个小时左右即可关火。

• 步骤 6：

  

  搞定！出锅！

• 步骤 7：

  

  准备开吃！

• 步骤 8：

  

  剥开是这样的哦。