尖椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮洗净切细丝，盆中接凉水，加入一点白醋，将土豆丝浸泡在里面，洗掉土豆丝中的淀粉，捞出，沥干水分备用，

• 步骤 2：

  

  将葱段切丝，姜切丝，青椒切丝备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒入少点的油，转动炒锅，将油烧到最热程度

• 步骤 4：

  

  接着我们放入葱姜丝和尖椒丝翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  接着倒入土豆丝，大火翻炒一会

• 步骤 6：

  

  最后，加入一勺盐，少许鸡精，翻炒至土豆丝呈半透明状态即可

• 步骤 7：

  

  出锅装盘，一道干净，清爽，好吃的土豆丝就做好了