芋泥烤奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头和紫薯处理干净一起蒸熟、趁热放进所有芋泥的材料捣碎成泥，喜欢细腻的可以用绞肉机绞碎，千万不要用破壁机、会干烧掉！芋泥不要弄的太稀了、等一下烤的时候会爆掉、喜欢颗粒感的可以压碎即可

• 步骤 2：

  

  芋泥装进200毫升的耐高温盒子备用。芋泥的量大概100克左右、我都是用裱花袋挤进去的、挤一圈就可以！

• 步骤 3：

  

  烤奶部分全部放进去搅拌均匀即可、很浓稠的奶油状液体，不是像水一样稀、最好过筛一遍、可以帮助消泡！为什么不用全蛋呢，一是成本、二是如果是全蛋、出来的口感是duangduang的、不是那种细腻绵密的口感、当然也是根据个人口味来选择！

• 步骤 4：

  

  倒烤奶忘记拍了、没过芋泥部分即可、不能超过盒子八分满的位置、因为烤的时候、奶部分会膨胀、太满会洒出杯子！

• 步骤 5：

  

  烤箱预热上下火180度烤20分钟、上火220度再烤5分钟上色即可！温度参考自己的烤箱！

• 步骤 6：

  

  刚出炉最好吃

• 步骤 7：

  

  开吃啦