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步骤 1:
鸡腿洗干净,冷水下锅
步骤 2:
放姜 料酒焯水
步骤 3:
砂锅里放热水,(多放点,我放了满满一锅,一会还要用鸡汤炖小米稠饭,剩下的喝鸡汤)放入焯过水的鸡腿,放葱姜洋葱炖
步骤 4:
炖十几分钟,鸡腿软烂
步骤 5:
捞出鸡腿
步骤 6:
剔骨,把骨头放进砂锅继续炖鸡汤
步骤 7:
鸡汤里放白萝卜块,玉米,红枣,莲子,盐一勺,胡椒碎一点,中小火盖盖子炖汤
步骤 8:
鸡肉撕碎
步骤 9:
白萝卜切片
步骤 10:
小米洗干净
步骤 11:
放入鸡汤
步骤 12:
放入小米和萝卜片
步骤 13:
放两勺盐,小火炖,鸡汤要多放点,小米会膨胀
步骤 14:
小米软烂粘稠后就可以了,撒点香菜就可以出锅了,中间多翻一翻以免粘锅,
步骤 15:
鸡汤也好了,撒香菜,滴点醋,就可以喝了。
步骤 16:
盛出,好香
养胃特别好
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