外酥里嫩的葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉用温水和成面团。醒半个小时。

• 步骤 2：

  

  小葱切成葱碎。

• 步骤 3：

  

  油酥制作：将面粉、油、盐调成油酥。不要太稠。

• 步骤 4：

  

  将醒好的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼，将油酥涂抹在面饼上，并撒上葱花碎。

• 步骤 5：

  

  将面饼切成小扇形，中间一定要连着，最后一片切的发大一些。

• 步骤 6：

  将扇形一片一片叠起来，用最后一片大的包裹面团，并将周围捏紧。

• 步骤 7：

  再次用擀面杖将面团擀成薄饼。

• 步骤 8：

  锅中热油，放入面饼，面饼上滴几滴油。 期间转动面饼，煎至两面金黄即可。

• 步骤 9：

  

  面饼出锅了。

• 步骤 10：

  

  外酥里嫩，葱油味十足，非常好吃！