酸甜空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和调料，空心菜只要杆，叶子去掉（我们这边有专门卖空心菜杆的）。

• 步骤 2：

  

  空心菜杆洗净摘成段，老的部分去掉。

• 步骤 3：

  

  蒜去皮切成蒜末。

• 步骤 4：

  

  炒锅烧至温热，加入蒜末，小火煸香。

• 步骤 5：

  

  倒入空心菜杆，中大火翻炒。

• 步骤 6：

  

  炒至空心菜杆变软，加入1大勺生抽。

• 步骤 7：

  

  再加入1大勺香醋。

• 步骤 8：

  

  最后加入白糖，翻炒均匀即可出锅（喜欢吃辣的放点辣椒）。

• 步骤 9：

  

  酸甜爽脆，非常好吃，很适合夏天的一道菜！