排骨两吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是两菜食谱，糖醋排骨和酱排骨。

• 步骤 2：

  

  锅中烧水，放两片姜，排骨冷水下锅，水开后五分钟捞出备用，我分成了两份。

• 步骤 3：

  

  7颗冰糖入油锅，小火烧化至变色，下排骨上色，俗称炒糖色。

• 步骤 4：

  

  姜孩子不爱吃，所以没有切碎，方便取出

• 步骤 5：

  

  倒入酱油醋，加没过肉的水，加入剩下冰糖，小火烧半小时左右，收汁出锅即可。糖醋小排

• 步骤 6：

  

  剩下的肉炒入已经爆香葱姜蒜的锅内，

• 步骤 7：

  

  翻炒后倒入生抽、醋、老抽、料酒、八角大料。

• 步骤 8：

  

  加水没过肉，炖煮半小时以上。

• 步骤 9：

  

  灵魂使者别忘记。

• 步骤 10：

  

  收汁出锅。酱小排