小贴士

焯水时放两片姜也可去掉一部分腥味儿。糖醋排骨我没放太多佐料，是觉得糖醋的口感已经足够浓郁，不用画蛇添足，而酱排里放了不少用于提高鲜度的东西，是希望可以弥补口感，另外糖醋排骨我忙了点别的事，结果干了，还有点焦，其实完全可以留一些不要完全收干，但意外却让色泽更亮红了…希望我家老的小的都好胃口！