香菇糯米烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米洗净浸泡5小时

• 步骤 2：

  

  放在纱布上隔水蒸熟

• 步骤 3：

  

  香菇泡水切碎，切好肉末和姜蒜

• 步骤 4：

  

  加入料酒、生抽、老抽、白糖等搅拌均匀腌制一会儿

• 步骤 5：

  

  倒入油烧热，加入姜蒜炒香，分别倒入肉末和香菇翻炒均匀（建议用肥肉先炒出油来更香），加一碗水和五香粉焖一会儿入味。

• 步骤 6：

  

  倒入蒸好的糯米。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀，待凉备用

• 步骤 8：

  

  将饺子皮边缘擀薄，加入馅料越7成满，用手的虎口捏成如图形状。（大小不一，也不美观，关键是要味道好） 上锅蒸10分钟，关火等2分钟再开。（成果图忘拍了，光顾着吃了，哈哈）