家常炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切沫，小米辣线椒大葱切碎备用

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油油热后倒入鸡蛋

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋煎至金黄即可

• 步骤 5：

  

  煎好的鸡蛋捣碎盛出备用

• 步骤 6：

  

  锅中放油、油热后放肉沫，肉沫煸炒出油后加小米辣青椒大葱煸炒出香味，放一勺豆瓣酱三勺甜面酱一勺酱油一勺味极鲜适量料酒适量盐十三香

• 步骤 7：

  

  搅拌一下加入之前煎好捣碎的鸡蛋

• 步骤 8：

  

  家常吃的不讲究太多，根据自己口味来就成

• 步骤 9：

  

  胡萝卜、大葱皮切细丝

• 步骤 10：

  

  黄瓜洗净切成细丝

• 步骤 11：

  

  煮好的面条放入碗中（我煮的龙须挂面有那种稍粗一点的湿面条会更好）码上切好的黄瓜丝胡萝卜丝和葱丝、浇上熬好的酱就可以了