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菜里不需要额外放水,胡萝卜和西葫芦里面腌制出来的水就可以了,但是不要腌制过长,这样菜塌了做出来发硬,就不好吃了,要松散些,为了让孩子多吃点菜,可以做的稍微大一些,一个鸡蛋即可也可以配上自己喜欢吃的菜,以这种形式做出来,我姑娘就觉得鸟巢很好玩,我做过胡萝卜黄瓜的,也挺好吃