八宝蛋—糯米酿咸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前一晚泡好，我加了红心火龙果，所以糯米被染成紫红色

• 步骤 2：

  

  腊肠切粒

• 步骤 3：

  

  南瓜切粒

• 步骤 4：

  

  肉剁碎

• 步骤 5：

  

  香菇干泡好剁碎

• 步骤 6：

  

  瑶族泡好然后剁碎

• 步骤 7：

  

  所有材料加入适量的耗油，酱油，白糖，油搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  咸鸭蛋用剪刀剪开一个小口 倒掉蛋白，剩下蛋黄在里面 口子一定不能剪太大。

• 步骤 9：

  

  加入水冲一下内里的蛋白倒掉水

• 步骤 10：

  

  将材料酿入咸鸭蛋里

• 步骤 11：

  

  酿至八分满，如图。

• 步骤 12：

  

  全部酿好备用。

• 步骤 13：

  

  放入高压锅隔水蒸30分钟，或者普通锅里隔水蒸一小时，或者省时间直接煮饭的时候放到饭表面一起蒸，饭好就可以了。