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步骤 1:
绞肉杯中倒入熟山药、蛋清。
步骤 2:
搅打成泥。
步骤 3:
搅打好的山药泥中加入蔓越莓碎和宝宝奶粉,搅拌均匀。
步骤 4:
裱花袋装入裱花嘴。
步骤 5:
把搅拌好的山药糊装入裱花袋中,挤入烤盘。 »这一步妈妈们可以发挥自己的创意挤出不同的形状哦。
步骤 6:
放入烤箱上下火120度烘烤20分钟。
步骤 7:
香香软软的山药塔就做好啦~浓浓的奶香味伴着蔓越莓的酸甜,入口是细腻顺滑的感觉,应该没有宝宝会不喜欢吧!
步骤 8:
配方奶中磕入两个鸡蛋,再加入玉米淀粉用蛋抽搅拌均匀。
步骤 9:
用筛网把搅拌好的蛋糊过筛一遍。 »过筛后的蛋糊会更加细腻,烤出来不会有气孔
步骤 10:
烤碗中铺上红薯片,倒入调好的蛋糊。 »红薯片不要叠在一起,要有错落的放置。
步骤 11:
放入烤箱,上下火200度烘烤35分钟。
步骤 12:
Q弹的鸡蛋布丁包裹着层层叠叠的红薯,不加一粒糖,自带香甜的味道。可以当主食可以当零食,连大人都能吃上一大碗。
● 不同烤箱的温控能力不一样,烘烤的时间可以根据实际情况进行调整。● 制作山药塔的裱花嘴我用的是8齿的。● 山药塔中的蔓越莓碎一定要剁得足够碎,不然会堵住裱花嘴。● 蛋奶烤红薯中的红薯片不能切得太厚,不然容易夹生。
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