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步骤 1:
虾滑 胡萝卜碎 青豆 玉米 小葱备好。
步骤 2:
我用的是成品虾滑,无需任何调味搅拌均匀即可。
步骤 3:
安佳川式花椒调味芝士片微麻的花椒味搭配芝士的奶香味口感非常奇妙,超级喜欢!
步骤 4:
蔬菜拌好的虾滑利用芝士片的包装膜平铺一层。
步骤 5:
放上芝士片。
步骤 6:
再盖一层虾滑。
步骤 7:
四周包好压平。
步骤 8:
热锅喷少许油。
步骤 9:
小火煎。
步骤 10:
两面煎至焦黄,煎熟。
步骤 11:
鸡蛋一个放少许盐搅匀,如果喜欢吃鸡蛋也可以两个皮厚一点。
步骤 12:
鸡蛋液稍稍凝固,表面没完全凝固就放上虾滑。
步骤 13:
包上虾滑。
步骤 14:
煎至两面焦黄即可。
步骤 15:
趁热切开。
步骤 16:
装盘。
步骤 17:
哇,太香了!
步骤 18:
炫一口,芝香浓郁带点微麻的花椒香味Q弹的虾滑简直太满足了!
煎虾滑的时候一定要小火慢煎,这样煎出来的虾滑色泽焦黄不会糊,外焦里嫩。煎蛋皮也要小火不等表面完全凝固放上虾滑包上要不然虾滑和蛋皮会分层粘不上。
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