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步骤 1:
红枣去核,无需切小,核桃仁微波炉加热一分钟后掰碎。所有原料一起放入搅拌盆。
步骤 2:
搅打至光滑,无需出膜。
步骤 3:
室温放置三十分钟后装保鲜袋冷藏发酵八-二十四小时,拿出冷藏半小时。面团四个角向内折叠后团成圆形。
步骤 4:
发酵篮表面洒干粉,面团光面朝上,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
步骤 5:
发酵好的面团倒扣在烤盘上,190度中层30分钟。烤好后晾凉切片。
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