凉拌紫甘蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  取半个紫甘蓝，切成细丝。

• 步骤 3：

  

  放入大碗内。

• 步骤 4：

  

  加1勺盐。

• 步骤 5：

  

  1勺白糖。

• 步骤 6：

  

  用手抓匀。

• 步骤 7：

  

  盖好，腌制10分钟左右。

• 步骤 8：

  

  紫甘蓝会析出一些水分。

• 步骤 9：

  

  用清水冲洗干净。

• 步骤 10：

  

  攥干水分，放入大碗内。

• 步骤 11：

  

  香菜切小段，蒜和小米椒切碎。

• 步骤 12：

  

  所有配菜放入紫甘蓝中。

• 步骤 13：

  

  加半勺盐。

• 步骤 14：

  

  1勺香油。

• 步骤 15：

  

  1勺香醋。

• 步骤 16：

  

  1勺生抽。

• 步骤 17：

  

  1勺熟白芝麻。

• 步骤 18：

  

  用手抓匀。

• 步骤 19：

  

  紫甘蓝就拌好了。

• 步骤 20：

  

  装盘。