网红奶酪包详细做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做面包主体：把除了黄油之外的其他材料放入揉面机（用手和面也可以）揉成面团。

• 步骤 2：

  

  放入黄油继续揉面。多揉会儿。

• 步骤 3：

  

  揉成能拉出膜的状态。然后发面。

• 步骤 4：

  

  发到原来的2倍大，用手戳个洞，不会马上回弹，就可以了。之后揉面，使面排气。

• 步骤 5：

  

  揉好的面放到6寸容器里，二次发酵（配方是2个6寸的量，这个量也可以做一个8寸的）模具要提前刷油，方便脱模。

• 步骤 6：

  

  发到两倍大，上面涂蛋黄液。烤箱180度预热后放入。中下层（就是倒数第二层）180度烤20分钟，期间观察颜色。觉得颜色重了就盖一层锡纸，喜欢颜色重的可以不盖。我是17分的时候盖的。

• 步骤 7：

  

  烤完后是这样。

• 步骤 8：

  

  烤面包的时候，来制作内馅儿。奶油奶酪和糖粉放一个碗里。把碗放入有热水的盆中，搅拌均匀。然后分两次放入牛奶，继续搅拌至细腻状态。

• 步骤 9：

  

  搅拌好后是这样。

• 步骤 10：

  

  出炉的面包切成4份。每一份中间再切开两刀。夹入奶酪馅儿。边上也涂些奶酪。

• 步骤 11：

  

  把奶粉倒入盘子，涂好奶酪的面包沾上奶粉。就ok啦。

• 步骤 12：

  

  松软美味。

• 步骤 13：

  

  吃不够。