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步骤 1:
把所有材料准备好。
步骤 2:
红枣洗干净,去核。
步骤 3:
花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。
步骤 4:
瘦肉洗干净,切成小块。
步骤 5:
乌鸡洗干净,切成大块。
步骤 6:
放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。
步骤 7:
取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。
步骤 8:
汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
步骤 9:
插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。
步骤 10:
喝的时候,按个人口味调入适量盐。
1、乌鸡需要焯水后再煮。2、煲汤的水要一次性加足,千万不要中途加水。
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