年夜饭来咯～第五弹！【玫瑰抱蛋煎饺】今年春节来点不一样的饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱1根切碎

• 步骤 2：

  

  姜2片切碎

• 步骤 3：

  

  猪肉糜150g加入生抽4g，蚝油4g，香油8g，糖2g，盐1g ，顺时针搅拌均匀至微粘稠

• 步骤 4：

  

  准备好肉馅，饺子皮28-32张，一小碗水。拿出4张饺子皮，叠放排列

• 步骤 5：

  

  中间抹适量肉馅

• 步骤 6：

  

  下部饺子皮往上折叠

• 步骤 7：

  

  从最左边卷起

• 步骤 8：

  

  就像这样

• 步骤 9：

  

  然后尾部涂少许水帮助粘合

• 步骤 10：

  

  鸡蛋2个

• 步骤 11：

  

  加入盐2g，打散，搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  平底锅倒入玉米油

• 步骤 13：

  

  放入玫瑰饺子，中小火煎2-3分钟，至底部焦黄

• 步骤 14：

  

  倒入半杯水，盖锅盖

• 步骤 15：

  

  焖煎至水收干

• 步骤 16：

  

  沿着锅边倒入蛋液，晃动铺平

• 步骤 17：

  

  盖锅盖，小火焖煎至蛋液半熟

• 步骤 18：

  

  撒葱花

• 步骤 19：

  

  再撒一些黑芝麻

• 步骤 20：

  

  继续盖锅盖焖煎至全熟

• 步骤 21：

  

  尽情享用吧！