麻婆豆腐烧毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  

  葱蒜辣椒切成沫，豆腐切小块，毛豆洗净备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒油加热后放入花椒粒炒香，然后再将花椒粒捞出丢掉

• 步骤 4：

  

  倒入小米辣葱和蒜末炒香

• 步骤 5：

  

  加入毛豆翻炒均匀，毛豆炒至三分熟

• 步骤 6：

  

  倒入切好的豆腐

• 步骤 7：

  

  加入豆瓣酱

• 步骤 8：

  

  再倒入清水没过豆腐，盖上锅盖，大火烧至汤汁变少

• 步骤 9：

  

  淋入少量淀粉水勾芡

• 步骤 10：

  

  煮至汤汁浓稠出锅

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  豆腐滑嫩，色泽饱满，毛豆软烂入味，色香味俱全，就这一道菜能吃下两碗饭，真的超级下饭！